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烧烤炉的炭火选择

点击次数:   更新时间:2017-12-13 16:25:12  
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     烧烤的美味相信已经令很多朋友深陷其中无法自拔,尽管天气渐冷也阻挡不住一些朋友吃烧烤的诉求,也正是因为这样,很多的朋友选择购买一个烧烤炉在家中或是出门的进行惬意的烧烤,现在我们来了解一下有关烧烤炉的使用技巧。 
      在选择了合适的烧烤炉后,接下来就是对于炭火的选择了,炭火的选择同样的是一件很重要的事情。选择炭火时一定不要图便宜,有的劣质炭火火势不够,甚至根本不燃;还有的烧着后会起很大的烟污染食物。质量好的炭火一般较为规整,质量也较好,这样的炭火不仅燃烧时间长,而且火势也很好。由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味,然后配合原装瑞韩韩国烧烤炉独有的内循环系统使香味回流,因此选择好木炭是享受美味的基础。在烧烤食物前,先将烧烤炉的烧烤盘上刷一层油,以免食物粘在架上。还要准备一个铁刷,随时刷去烧烤盘上的残渣,以保持烧烤炉盘的清洁,如此才不会影响到食物的口感,保持烧烤的洁净卫生。

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